La nutrition se définit comme la science qui analyse les rapports entre la nourriture et la santé :  la composition des aliments, leurs propriétés, et leur utilisation par l’organisme.

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On prend également en compte, dans le cadre de la nutrition, les comportements alimentaires, notamment lors des repas ou lors de grignotage mais aussi les dépenses énergétiques (organisme et activité physique) qui font partie intégrante de la nutrition.

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Tant en terme de nutrition (alimentation de base) que de diététique (cures particulières et temporaires), il n’est pas possible de généraliser. Chaque individu a une constitution donnée, a développé un tempérament particulier et se trouve aujourd’hui et maintenant dans un état de vitalité propre dont il faut tenir compte.

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C’est pourquoi personne ne peut prétendre que tel ou tel « régime minceur », « détox » ou « santé » fonctionnera pour tout le monde à tout moment. 

 

Je  vous expliquerai les principes de base d’une alimentation saine et équilibrée,et procéderai également à une sélection très spécifique de certains conseils qui correspondent à votre terrain et à vos besoins du moment.

 

Rappelons que la nutrition joue un rôle essentiel dans la prévention de nombreuses maladies. Par exemple plus de 100 000 cas de cancers pourraient être évités ou retardés en France chaque année, en changeant simplement d’habitudes alimentaires.

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